-10%In Stockগৌড়মতি আম
গৌড়মতি — মৌসুমের শেষ চমক, আমের রাজ্যের লুকানো রত্ন
গৌড়মতি আম - যখন বাজার থেকে হিমসাগর, ল্যাংড়া সব বিদায় নিয়েছে, ঠিক তখনই গাছে পাকতে শুরু করে গৌড়মতি! পাকলে হলুদাভ রঙের সঙ্গে সিঁদুরে রঙের মিশেলে অত্যন্ত চমৎকার দেখায় এই আম — আর মুখে দিলেই বুঝবেন কেন একে বলা হয় আমের রাজ্যের "মতি" বা রত্ন। মৌসুমের একদম শেষে আসে বলে যারা ভাবছিলেন এ বছর আম খাওয়া শেষ, তাদের জন্য গৌড়মতিই শেষ ও সেরা সুযোগ।
গৌড়মতির পরিচিতি ও ইতিহাস
আমটির সর্বপ্রথম সন্ধান পাওয়া যায় চাঁপাইনবাবগঞ্জে। বাংলার প্রাচীন জনপদ 'গৌড়' থেকে 'গৌড়' আর রত্নের সঙ্গে তুলনা করে 'মতি' — এই দুই শব্দের সমন্বয়ে ২০১৩ সালে কৃষিবিদ মঞ্জুরুল হক এর নামকরণ করেন 'গৌড়মতি'। মজার ব্যাপার হলো, এটি গবেষণাগারে সংকরায়িত কোনো জাত নয় — সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক নিয়মে এর সৃষ্টি। আশ্বিনা থেকে পেয়েছে নাবি (দেরিতে পাকা) জাতের বৈশিষ্ট্য, আর ল্যাংড়া থেকে রং, আকৃতি ও স্বাদ। গৌড়মতি আমের বিস্তারিত — Fozli.com
গৌড়মতি কেন এত আলাদা?
মিষ্টতায় সবাইকে ছাড়িয়ে: গৌড়মতি ল্যাংড়া বা হিমসাগরের চেয়ে ১৭-২০% বেশি মিষ্টি। এর টিএসএস প্রায় ২১ শতাংশ, যেখানে ল্যাংড়ার ১৭-১৯ ও হিমসাগরের ১৯-২০ শতাংশ।
প্রায় পুরোটাই খাওয়ার যোগ্য: অন্যান্য ভালো জাতের আমের ভক্ষণযোগ্য অংশ ৮০-৮২ ভাগ, কিন্তু গৌড়মতির প্রায় ৯৩ ভাগ — খোসা ও আঁটি দুটোই পাতলা।
নিখুঁত সাইজ: প্রতিটি আমের ওজন প্রায় ২৫০ থেকে ৩৫০ গ্রাম — না বেশি বড়, না ছোট।
দীর্ঘ সংরক্ষণক্ষমতা: পাকা গৌড়মতি গাছ থেকে নামানোর পরও ৭-১০ দিন পর্যন্ত ভালো থাকে — তাই দূরের ডেলিভারিতেও তাজা পৌঁছায়।
মৌসুমের শেষ আম: নাবি জাত হওয়ায় মৌসুমের একদম শেষের দিকে বাজারে আসে — জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্ট জুড়ে, যখন প্রিমিয়াম আম পাওয়াই কঠিন।
মনার আম থেকে কেন নেবেন?
✅ ১০০% গাছপাকা, কার্বাইড ও ফরমালিনমুক্ত
✅ বাগান থেকে সরাসরি আপনার ঘরে
✅ সারাদেশে হোম ডেলিভারি — ক্যাশ অন ডেলিভারি সুবিধা
মৌসুমের শেষ রত্ন হাতছাড়া করবেন না — আজই অর্ডার করুন! 🥭